A flake ice machine delivers the versatility, flexibility and high-quality ice that restaurants, bars and hotels need for food presentation, beverage service and cooling applications. These machines produce large volumes of ice quickly, ensuring that you always have enough ice on hand for your business needs. Whether you’re looking for an industrial-grade flake ice maker or a small countertop model, these machines are made for durability and long-lasting performance so that you can enjoy your ice without worry.

Flake ice is light and dry, with a greater surface area than cube or bullet ice. This makes it ideal for presentation and buffet settings, as well as specialty drink presentations. En plus, flake ice is not prone to water-absorbing flavors and can be used in drinks without worrying about cloudy or bitter tasting ice. This type of ice also has less water content than cube or pellet ice, ce qui peut réduire le risque de contamination bactérienne.

Les meilleures machines à glace en écailles sont simples, commandes et alertes faciles à utiliser qui vous avertissent lorsque le bac de stockage est plein ou que le niveau d'eau est faible. Ces machines sont également généralement assez compactes et portables, ce qui en fait un bon choix pour les cuisines et les bars où l'espace est limité. Ces machines à glaçons nécessitent également moins d’électricité que les autres types de machines à glaçons, ce qui contribue à réduire vos coûts énergétiques.

Contrairement à d'autres types de machines à glace commerciales, qui peut utiliser un cycle de dégivrage pour faire fondre et recongeler la glace, les machines à glace en écailles ne nécessitent pas ce processus. Cela permet d'économiser sur les coûts d'électricité et de réfrigération, tout comme le fait que la glace en écailles n'absorbe pas d'autres liquides ou substances comme la glace en cubes ou en pépites..

Une machine à glace en écailles industrielle fournit un volume élevé, glace flexible et molle pour une variété de besoins professionnels. Ces machines sont conçues pour être durables et efficaces afin de garantir une production de glace fiable et constante dans les environnements à forte demande.. Industrial flake ice machines are often designed for specific applications, such as concrete cooling or food processing, ensuring that they will be able to handle the demanding conditions of your industry.

Restaurants and bars rely on quality flake ice to create eye-catching shellfish & raw fish displays, cocktail presentations and drink tubs for customers. These ice machines feature compact, space-saving designs and can fit seamlessly under countertops. These machines are also easy to clean and operate, so they can keep your food and beverages fresh and appealing for longer periods of time.

For businesses with more extensive ice needs, a modular flake ice machine is an excellent option. These self-contained units house all of the necessary components within a single unit to offer convenience in installation and operation. They also include features such as an antibacterial XSafe system to destroy bacteria, mold and yeast and keep your ice clean and hygienic. For businesses that need to travel, une machine à glace en écailles portable est une excellente solution. Ces unités sont portables et durables, ce qui les rend idéaux pour les chantiers éloignés, grands événements ou services de restauration itinérants.