Machine à blocs de glace is an ice-making equipment that produces large blocks of crystal clear ice. Il est idéal pour les restaurants, bars et événements où l'apparence de la glace est importante. Les machines utilisent un processus de congélation lent pour permettre aux impuretés et aux bulles d'air d'être poussées vers le fond du bloc de glace., créant une glace parfaitement claire qui est superbe dans les boissons et ne les dilue pas trop rapidement.

Il existe plusieurs types de machines à glaçons sur le marché, chacun avec ses propres avantages et inconvénients. Le type de machine à glaçons que vous choisirez dépendra de la taille de votre entreprise et de la quantité que vous devez produire chaque jour.. Certaines machines à glaçons sont équipées d'un réservoir de stockage intégré qui vous permet de produire plus de glaçons entre les recharges.. D'autres peuvent avoir un réservoir d'eau séparé qui peut être utilisé pour créer de plus grandes sculptures de glace décoratives..

Que vous ayez besoin de créer de la glace pour des cocktails, collations au bar ou préparation de repas, une machine à glaçons peut vous aider à améliorer votre jeu de boissons. Avec son design épuré et contemporain, la machine à glaçons Luma Comfort a un look élégant qui s'intégrera bien dans n'importe quel bar. Son réservoir transparent et son réservoir d'eau éclairé ajoutent également à son attrait esthétique.. Son profil bas lui permet d'être placé sous le comptoir. Sa taille compacte facilite son déplacement et son utilisation.

Même si cela peut paraître évident, le type d'eau que vous utilisez dans votre machine à glaçons est important. L'eau filtrée réduira la quantité de minéraux et de gaz dissous qui peuvent troubler la glace. Faire bouillir l’eau avant de la congeler éliminera également ces impuretés. Une méthode de congélation directionnelle poussera également les impuretés vers le fond de la glace, résultant en une couche supérieure plus claire.

Une fois la glace gelée, vous devrez le retirer de la machine. Pour faire ça, ouvrez d'abord les loquets avant, puis libérez les cloisons latérales. Une fois la glace sortie, vous pouvez facilement le transférer dans un récipient ou directement sur une surface plane pour commencer à sculpter.

Quand tu as fini avec tes blocs de glace, c'est une bonne idée de les conserver au frais, endroit sec. Les blocs dureront quelques jours au congélateur, et ils resteront encore plus longtemps dans une glacière avec un couvercle ou enveloppés dans une serviette.

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